苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(jià(🚅)ng )油河虾的做法
• 2苏(🔓)州有(🥢)什么(➡)好(🐯)(hǎo )吃的(de )
• 3苏(🙇)州海平面高度多少米(mǐ(🧞) )
• 4苏(sū )州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制(🔼)盐7克

食用(🌊)碱(jiǎn )5克(🤳)

干淀粉(🍃)(fěn )3克

小葱2株

植物(🌩)油75300毫升

湿淀粉5克(🐏)

蛋清(📟)半只

1将河虾(🐖)巨细靡遗剥去外壳(😄)皮(pí(💥) )拿出净鲜肉放入碗中洗(🐏)净

2滤(🛹)干(🤳)虾(xiā )仁(rén )放入碗中参加5克精制(zhì(📕) )盐5克(kè )食用碱浸泡15分钟后(hòu )冲几次水可以去掉(🚨)碱味

3将冲水(🔢)后(🖥)的虾仁控干(gà(🔣)n )水(shuǐ )分(💟)加2克盐1只鸡蛋清和(🕵)干淀(⛺)粉(🙍)搅拌均匀再(🐣)(zài )后(hòu )放放冰箱冷藏10分钟以内(🙊)

4炒(💫)锅(🌾)中放油实(🍭)耗50毫升加热(rè )至(🏇)温热约3成(ché(🌿)ng )热调成(chéng )中(zhōng )小火放入(rù )虾仁滑(🕺)(huá )油至颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅留(liú )底油中(🎨)火加(🗻)热至5成热(💴)时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁(rén )翻炒也可以加少许鸡粉(fěn )炒匀后淋(lín )入(rù(🚱) )少许水(shuǐ )淀(diàn )粉水勾芡(🔴)(qiàn )再试一下

7装入(🥍)盘中上桌孕妇食(😉)用

8美味(🕶)又(yòu )好(hǎo )吃的河(🐀)虾仁腌(🚑)方法成功开吃(chī )

2苏州(🐺)有什么好吃的

一昆山奥灶面

中国十大面条(tiá(♓)o )之一的奥灶面是(🎽)昆山(shān )的一道(📳)主食(😲)其(📅)通(♓)常(cháng )的特(tè )点是面汤鲜(xiān )美(🐣)主要原料是(⏭)用青(🍺)鱼(🦄)的(🛋)鱼鳞鱼鳃(📂)鱼肉(🐅)鱼的(de )搅(jiǎo )碎后(🌋)精心熬制面条也相(⌛)当(🍡)绵劲(jìn )有(🍎)嚼劲苏州人(🛥)对吃确实(🤓)很执着也很讲究有(😱)地(🤑)方特色的专业名(👳)词重青(🕒)免青款汤紧汤等

二鲜肉(⏰)月饼

苏州的鲜肉月饼(👾)肉质紧致肉(ròu )汁(⏫)鲜美(měi )但他(😋)那(nà )样的手艺是苏(sū )州独特(😁)色彩肉(😘)汁侵蚀(shí )在月饼中(🎑)月(💮)饼皮(pí )脆糯翠(㊙)竹水(💮)(shuǐ(🌒) )咬一口非(👱)(fēi )常(chá(🥓)ng )行(🥗)最简(🗨)形矩阵逢节月饼季老苏州我总是(➿)会排着细长(🦇)队等新鲜的月(yuè )饼正式(shì )出(🚆)炉代表胥城肉月(yuè )饼

三(🔜)苏州糕团

苏(sū )州糕团也(🗝)老苏州最爱(📞)的(👶)点(🐿)心之一世(shì )世代(🈹)代流传现(🤢)在很(hěn )乐(lè )意手工做(🍍)糕团(tuán )的手(shǒu )艺(🛳)人比(bǐ )较少(shǎ(🌳)o )了(🎅)但它早就(jiù )融(⏯)入到(dào )苏州(🏤)人的骨子里无论是逢年过(🙁)节都会有可以购买的习惯(✈)它(🏐)一年(🈺)四季都有吧(🍲)相同(tóng )的(🛫)应景花样(⏳)口(kǒu )味(🐜)酥软甜(📎)糯虽(suī )粘却(🙇)不黏牙代表猪(〰)油膏

四(🍪)枫镇大面(😱)

枫(fē(🌵)ng )镇(🚄)大面被(😁)誉为苏州(🎷)最(🎰)难做最精细最鲜甜的面(🥗)条(tiá(🛬)o )也苏州的特色名点面(🏢)汤分为(🥑)红(🚚)汤和(❗)白汤面(miàn )汤鲜美是(shì )由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉(🍨)等熬(áo )加工成老汤(🍨)(tāng )每家的秘方都神态(🐊)各(🏽)异苏州人都讲究(🐟)大清早敢头汤面这是对(🐉)生活的态度

五(🤢)紧(jǐn )酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为内馅(🧚)(xiàn )在(🎗)油炸(🔱)后制而成口(🐖)感外脆内软肉汁(zhī(🐳) )多而肉嫩确实(⏳)(shí )是老苏(🆖)州最(🍄)爱的美食之(zhī )一

六卤汁(zhī )豆腐干

卤汁豆(dòu )腐干是苏著(⚫)名(🕚)的民(🌪)间小吃口味偏(📦)甜(tián )又是(🤶)热爱甜的食物(📈)的苏州特(tè )色的味道(💎)代表浸浸豆(dò(⛳)u )腐(📊)干

七豆(dòu )沙糖粥

笃(dǔ )笃(⛲)笃卖(mài )糖粥(zhōu )剧烈我们从出生长大的童谣(🚙)是你是什么(me )苏州人(rén )童年的味道(🐩)它(tā )是(🔔)用红(🌃)糖(🗃)和糯米(😋)伴着豆沙一起煮制而成口味甜却(què )不腻这种吃粥习俗在(zài )苏州已(🍤)经有(😘)一千(qiā(📼)n )多年(🎃)的历史(shǐ )了

八苏式蜜饯

每(mě(👀)i )次来(📆)偶然路过都(dō(🎸)u )会在(zài )苏州(zhō(🛣)u )蜜饯厂公然采购人(rén )员苏州人(🐰)实在(⏹)是(🔭)(shì )太爱吃甜品了蜜饯是苏州(😍)的特色小(xiǎo )吃另外以前的宫廷美食现在也早(🤘)足迹遍布全国受(shòu )百姓(xìng )爱戴喜(📨)爱(✋)

九蟹(💒)壳(🌎)黄

苏州蟹壳(🛬)黄形状像蟹(xiè )壳颜色金黄一层膜的(🚽)芝(zhī )麻焦(🔖)香(🏐)四(🔄)溢酥脆的外壳(ké(🎮) )咬一口满(🙌)嘴留香有咸(xián )甜两种口味(🥚)

十苏式(shì )糖果(⤴)

苏(sū )式糖果缘于(🎾)清代(dài )在全国全是有名(🧦)的苏式糖(✍)果是(shì )选(xuǎ(🚽)n )用(📅)天然植物(wù )果(🌅)料(🍘)和花料对付麦芽糖和白(bái )糖制作而成全部糖果都配料天然(rán )但(dàn )是制作工艺考究种类丰富最有(🍼)特色老(lǎ(⚓)o )祖松子糖和(🎋)杏糖

3苏州(zhōu )海平(píng )面高度多少米

苏州地势低平平原占总面积的55苏州分(fèn )别(🙇)直(😯)属中央于两(🌠)个一级的自(💈)然(😦)地理区长江(jiāng )三角洲平原地区(qū )和太湖平(🏎)原地(😵)区分属于(🍼)4个二级自然(📘)区沿江(jiā(🍛)ng )平原(🎂)沙洲区苏锡平(🈶)原区(🏎)太湖及湖滨(💓)丘陵区阳澄(📙)淀泖(mǎo )低地区地貌特征(zhēng )以平缓平原(🤙)为上全市的地势低(dī )平自西向东很(hěn )缓慢(🔶)倾(qī(🕐)ng )斜平原的海拔(🖋)高(🎤)度(🤗)34米阳澄湖和吴江一(🔢)带(🈳)仅(🎃)2米以内(nèi )

苏州位处中国(🌊)华东地区(😈)江苏东南部长三角中(🚱)(zhōng )部是扬子江城市群有用(🍘)组成部分(fèn )东(dōng )傍(🍾)上海(⛽)南接浙江(🔺)西抱太湖北依(yī(🎪) )长江苏州属亚热带季(jì )风海(🕕)洋性气候四(📞)季分明(míng )雨量充(🛌)沛种(zhǒng )植(🐳)水稻小麦油菜(📷)品(🐌)质上佳棉花蚕(👨)桑(sāng )林果特产有碧螺春茶叶长江(🍙)刀鱼太(tà(👦)i )湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏(😫)州必吃十大名吃(🚴)

中国十(🔛)(shí(🗄) )大面(♑)条中(zhōng )国地(🎇)域(yù )十大(📏)名小吃奥灶面(🖨)中(🕦)国十大(dà )面(🥎)条之(🐡)一(🚇)是江(🥜)(jiāng )苏省昆山(shān )市的悠久的传(🈳)(chuán )统(🥩)面食小吃(🏚)之一一类苏菜(cài )系都是苏(😳)州著名的特色(📛)小(xiǎo )吃到(dào )昆山(🔜)乘船(😜)游玉峰山人(📷)们总(zǒng )要(💅)去(📎)奥灶馆慢慢品尝一碗(🏏)奥灶面奥灶面以红(⌛)(hóng )油爆鱼面(miàn )和白汤(💰)卤鸭面极(🌹)其很(hěn )著名其(qí )做法(fǎ(💟) )是用青鱼的(🀄)鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎(🚹)煮(zhǔ )而成所以(🦊)味(🍝)道鲜美可(kě )口十分(🚰)(fèn )如果你是只是相对而(😜)言(yá(🛸)n )浇头有制作(zuò )考(kǎo )究爆鱼一(yī )律(🍘)用青(qī(👦)ng )鱼制(zhì )作卤鸭则以昆山(🗂)大麻鸭用老(lǎo )汤烧(🧚)煮(🕌)故肥而不(😊)腻奥灶面更是被中国(🤘)烹饪协会评(píng )为江苏省的中国地域十大名吃奥(ào )灶面特别以(🌓)昆山奥灶面(👼)馆胥城大厦制作(🤧)地(🍽)都(dōu )很便(👁)宜(yí )又好

2苏式鲜(🛒)(xiān )肉月饼(bǐng )

中国地域(yù )十大(⚫)名小(👗)吃苏式(shì )鲜肉月(⛽)饼是由(yóu )苏式(shì )月饼(🎩)是江(🏉)南一(🌡)带(dài )的地方现(🧣)代名点确(què )实是苏州(zhōu )著名的传(🐡)统糕点小吃苏(📄)式月饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪(📸)油(🥦)水(shuǐ )等制皮用小麦(😟)粉食(🍟)用植物油或(huò )猪油(yóu )制(🤦)酥(👼)经制(zhì )酥皮包馅成(✅)形焙烤工艺加工(gōng )而(👥)成外(wài )皮(pí )酥(💋)脆而粉饱满(👵)的(🤺)肉汁慢慢渗透其间更是一绝苏式(shì )鲜肉月(🍒)饼还(🍀)被中国烹饪协会评为江苏(🙏)省(♐)的中国地(dì )域十大名(míng )小吃苏式(🐧)鲜(🔻)肉(👙)月饼尤其以胥城鲜(xiān )肉月饼(🗜)和稻香村鲜肉月饼比较(🐦)有名(❄)

3苏州(zhō(💥)u )糕团(tuá(🔘)n )

中国(guó )地域十(shí )大经典小吃国(🙊)家地理标志保(✏)护产(🆔)品苏州糕团即苏式糕(♒)团为苏州糕点(🎊)的(🤭)统称是苏州著名的传(🕝)统糕点苏州著名的糕点有梅花糕(gāo )海(🍲)棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱方糕松子黄(📭)千糕(📻)云片糕其他苏州糕(🥘)团更何况以(🥪)黄天源牌的苏州糕团(🗡)极(🌍)其(🎥)世(👅)界(jiè )著(zhe )名(🆙)黄天源牌(🌯)制作的糕团有(🎣)近(jìn )200年历史(🤼)包涵(hán )时令特色糕团玫(méi )瑰大方(fāng )糕(gāo )松子(zǐ )黄千糕枣松猪油夹糕炒(🥇)肉(🚋)(ròu )团双馅(🗃)团等三百余种最具特色的那就是时令特色糕(🕴)团(👨)一月(👨)闹元宵二月背后(hòu )撑腰(yāo )糕三月(✏)清(⛳)明团四月神仙糕五月(🉐)端午粽六月谢灶团七月(yuè )豇豆糕(🕺)八月食糍(cí )团(🕟)九(jiǔ )月重阳糕(🐣)十月(yuè )南瓜(guā )团十一(yī )月冬至团十二月糖年糕黄天(tiān )源的苏州糕(🐗)团被中国烹饪协会(📑)评为江(🍯)(jiāng )苏省的中(🤷)国(📰)地域十(💽)(shí )大名(🤱)小吃(chī )

4枫镇大面枫(fēng )镇(🏼)大(💈)面是江苏枫镇特色(😖)名(mí(😛)ng )点因调味时不(🏊)需要酱(🤧)油汤汁(zhī(🏄) )微博澄清故称白(😐)汤(🤶)大面又是苏州(🎳)著名的传统面食小吃枫镇大(dà )面(📲)制作(🎫)历史已近200多年历史相传乾隆下(💲)江南景点游玩寒山寺后偶然路过枫桥品尝(🕒)此面后赞(📃)(zàn )誉并御(🦑)封枫镇白汤大肉面(🔲)数百年(🈲)(nián )间枫镇大面(miàn )便(biàn )美名远扬为世人所熟(🚻)知枫镇大面被(🍪)誉为苏(sū )州最难(⌛)做最精密细致(zhì )最鲜香的面要区分质(zhì )优(🔨)五花(🍿)肉在褪毛刷洗等一这款步骤(💼)加佐料(💿)放入(🔌)锅中焖4个半(bàn )小时(🎟)(shí )才能起锅汤头(🕑)则用肉骨黄鳝骨螺(luó )蛳肉(💣)虾脑等多(🥦)种(📝)(zhǒng )鲜味煮制而成其口感鲜美异(yì )常焖肉(💀)入口即化(huà )

5赵(🕖)小熙(xī(🌝) )冰糖(👷)葫芦

赵小熙盒(hé )装小(🐜)(xiǎo )串冰糖(táng )葫芦原(🚦)创古风者让酸甜滋味一年四季陪伴你(nǐ )

冰糖(💣)葫芦以及中国著名小吃盛载着厚重的(de )传统文(🎬)化(🤡)也念(niàn )想着(🗿)许多(💎)人酸甜味(⛅)道的童年回忆赵小熙(xī )始终(🌠)致力于基(🚃)于传统与潮流的(🖋)碰撞探索它(🖊)冰糖葫芦的一(⬇)些很有可(🔳)能让更大(🥙)人重新拾起童(tó(🏹)ng )年的(de )甜蜜也(🦖)让冰糖葫(hú )芦这一传统特色小(xiǎo )吃焕发生机(jī )出新的生命力

6卤汁豆(dò(🖱)u )腐干(gàn )

国家地理标志(🔤)保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统美(🖍)食(🚃)一直并(bìng )无将近(🎬)八十(💸)多年的历史(shǐ )创始人是生(💱)产出来津津牌(🔯)卤(🏊)汁豆腐干的苏州食(🍁)品厂因(yīn )其前身为老津津牛肉(ròu )工(gōng )场(🚃)开怀牌卤汁豆腐干(gàn )由此得名开怀(huái )牌卤汁豆腐(🚴)干精选上好原料(🥅)配以优(📯)质(🧑)辅(🌞)料(liào )建议使用民间技法(⏬)和(💦)先进工艺加工生产而(📑)成(🔻)卤汁十(shí )分丰富(⤴)吃口弹牙软糯价格(💣)适中风(fēng )味独(🥌)特

7糖(👥)粥(🗜)

糖粥也叫红豆粥是用红(hóng )糖(táng )和小米煮(zhǔ )成其口感丝滑汤汁(💱)粘(🏉)稠味道清甜(🦁)是江苏苏州著名(🔫)的特色小吃(✅)糖粥又是苏州一(🎅)(yī )种冬(dō(🥗)ng )至节令(😌)小吃冬至(👙)节苏州有(📕)吃红豆(dòu )粥的习(xí )俗现今(🦁)已近(🏛)一千六百多年历史苏州的(de )红豆粥变(biàn )得异常精致细腻(🍽)红豆(🐫)和粥分开而(🔦)做有红云盖(🌆)白雪(🐱)之美白米粥(🚓)煮(🔘)得(🎺)相当的没到位不稀(🖐)不稠(chóu )粘(🍨)糯粘稠(🕚)状豆(🙇)沙(🌰)玉米(🌟)糊糊香香甜(🍴)甜不(bú )腻

8酒酿(niàng )饼

酒酿饼是江苏(🔲)苏州地(😗)方(🚹)(fāng )民间名点也(yě )苏州春季的时(🗻)令点心最(zuì )佳的位置的慢(🥤)慢(màn )品尝(cháng )时节是(shì )在清明(míng )前后酒酿(niàng )饼以苏州当地的冬小麦和酒(jiǔ )酿(niàng )为主要原(yuán )料制作而成外观和小月饼相象(🍾)(xiàng )酒(jiǔ )酿饼(bǐng )有荤(hūn )素之(zhī )分品(🎭)(pǐ(🍰)n )种主要注意(😀)有玫瑰豆沙薄荷等(🏡)味酒(🎾)酿饼以(🍪)热(🧖)食为佳特点是甜(tián )肥软(🐞)韧油润晶莹(🎭)透明色泽鲜艳滋味分明如(rú )果在春季(🚚)(jì )到苏(sū )州游玩一定要品尝品尝刚(⭕)要做的(🚬)酒酿饼还(🌉)也(🍓)可以买一些能够让亲戚(👾)朋友酒酿饼尤(🌠)以(yǐ(㊙) )同(⏸)万(wàn )兴(xìng )怎么制作的酒(😧)(jiǔ )酿饼之一著名(🐢)

9苏式蜜饯(✅)(jiàn )

苏(sū )式蜜饯是苏州(🐨)市吴中区和相城区的(🚾)特(🚳)色传统(tǒng )特色小吃(📪)有(🥘)(yǒu )着(🍅)悠久(😿)的历史其制作工艺独有味美色鲜(🔋)受百姓(🤽)爱戴消费者的欢迎也是苏州著名的(de )零食小吃苏州怎么制作蜜饯的历史可远溯(🛷)到(👖)三国时代清(qīng )代是(shì )苏式蜜饯的鼎盛时期其中(🗿)以张祥丰之一比较著名民(⏬)风剽悍是宫廷食品苏式蜜(mì )饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶油(🍇)话梅(👵)(méi )金丝金桔白糖杨梅九(🕓)(jiǔ )制陈皮中(🕶)最比较著(✖)名苏式话梅的风味(🚺)是甜(🔕)中带酸口(kǒu )含一粒(lì )爽(🌐)口生(👿)津但是细细的品味久最(zuì )受旅游(yóu )者(zhě(📈) )喜爱用洞庭柑桔怎么制(zhì )作而成的(🎾)苏桔饼和(hé )金桔(jú )饼桔(🏷)香浓郁味甜爽(shuǎng )口具有开胃(wèi )避免咳(🤡)嗽(📛)功能

10苏州(zhōu )蟹壳黄

蟹壳(🎁)(ké )黄民间俗称小麻(🤮)糕因其烤(🎊)的后一(🧑)面(💹)鼓涨颇像(xiàng )螃蟹(🦗)的壳而(🌋)得名是江(🔤)(jiā(🤹)ng )浙沪一带的特色小吃之一(yī )常与大麻糕红色搭配(🍎)作礼品用(😔)在(⤴)苏州很流行都是苏州(🏃)著(💵)名(😆)的特(🐺)色小吃之(zhī )一其特点(📳)是(shì )形(🥉)似(🖼)蟹壳色(🐇)呈金黄油(🔮)多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主(zhǔ )要注意(🕰)分为咸(🛷)甜两种当然(rán )了(le )老(lǎo )苏州最爱的(🕝)是咸味(wèi )蟹壳黄苏(🔅)州(🎖)蟹壳黄做法(🤱)类似于海(📁)派(pài )蟹壳(ké(🌏) )黄咸味蟹壳黄以(yǐ )猪肉(ròu )丁偏于软(😖)腻的苏式肉(ròu )松和细腻柔滑的台(🐿)(tái )式肉松调和在一起那就是软中(🎸)带脆的单双层口感一并加(jiā )入猪板油葱花火腿食用油相当(🔑)味道(🏉)鲜(🚭)美(🎙)