北京罗装饰



• 1北京(🌤)罗(luó )装饰
• 2兰州拉面有(yǒu )何(🦍)特点

1北京(⛳)罗装饰(📔)

2兰州拉面(🥊)有(📈)(yǒu )何特点

一(🕧)兰州拉(🏪)面的特点

兰州拉面被(bèi )称一清二(🐍)白三红四绿五黄五大(🔹)特点即牛(niú )肉(🚖)汤色(🍒)清气(📻)香(🐎)萝卜片(👎)洁白无暇(🥒)纯净辣椒油殷红色漂浮在(🧜)半空中(🆙)香菜(✳)蒜苗还新(xīn )鲜碧绿面条则(zé )柔嫩透(🔔)黄兰州拉面选料挑剔(tī )做工精(jīng )细(🅱)程序复杂等(děng )特点但是沙县小吃(🏰)可(kě )以制作(📫)把大量的程序和工(🍝)艺都(💩)装在(zài )按照计划准备中制作过(⌛)程(🧤)已经(jīng )采取流水线可以(🤮)保证(zhèng )了亲(qīn )自来的速度从(♈)(có(🈲)ng )搓面(🕛)到丢入锅中出(👲)锅加调料和肉(🍧)端出绝(🔭)大部(📞)分时间完全控(kòng )制在2分钟内一个熟(😪)(shú(🐆) )练的掌握的拉面师傅每分(🐴)钟(📺)这个(🌅)可(kě )以拉面67份据统计兰州顾(🍜)客(kè )可(💵)食用过(✏)程大多(duō )数不达到(🎫)10分(🌀)钟(zhō(👞)ng )兰州拉面美味(wèi )便宜货营养便捷快速是快餐文化(huà )中的典范

二(🌲)(èr )兰州(😃)(zhōu )拉(🏺)面与自(zì(🛏) )然环境

兰州市处(🛒)于(💳)中(zhōng )国版图的(de )几何(hé )中(🖊)心北纬3603东(🅰)经10350居(jū )黄土高原的西(🈵)部是我国地形第一阶(jiē )梯青藏高原向(🍁)第二阶(jiē(😌) )梯黄(🐾)土高原的过渡地区

兰州地属温带(💶)大(dà )陆性季(👚)风气候区(qū )年(🎮)(nián )平均(jun1 )降水量3278年平均(⚫)气(🔦)温112全年日照时数换算(suàn )下来(🐺)2446小(xiǎo )时无霜期180天左右(yòu )吧地形(xíng )上山川两(🥛)色(sè )沟谷(🤥)纵横相对高差大大部分地区又被黄(huáng )土覆(🏝)盖植被稀少(shǎo )气候(hòu )干燥(🚤)各地气温和(hé )地(dì )温(wēn )的日较(💱)差年较差都太大据统计兰州(zhōu )地(🙉)区各地一月气温(🤵)(wēn )最(zuì )低在(🏨)9168互相七月更高(🛹)在(⏬)184222互(🎈)相(xià(👵)ng )气温的年较差为(🤸)265298

兰州市是是(shì )是(➗)的过渡(dù )地(dì )带(🈂)东(dōng )部(bù )是富饶的关(😼)中平(👭)原(🎷)和黄土高原是中华民族开发(🏷)国(guó )唯二的农垦(🎦)区具(🏗)有(yǒu )久远的历(lì )史的农耕文(🏜)化(🅰)面(miàn )粉(fěn )这个可以从(🏔)(cóng )黄土高原和关中平原农垦区能得到供给北(běi )部和西(xī )南(👱)部为内蒙古高原和青(🔵)藏高原是开阔的畜牧(🐪)(mù )区牛肉也可以从青(💬)海西藏新(xī(🧀)n )疆(🎣)内(💊)(nèi )蒙古和甘南牧区我得到供给(👏)充分(♋)兰州市(shì )本身(🤽)由深到浅性质的(🏛)地理环境决定了兰州的饮食文化更注重(🗃)两区域的特(🈷)征也(📄)打响(💠)了名号了(🍠)兰州拉(🏛)面文化的形成风格和特点

三兰(😾)州(zhōu )拉(👋)面与人文环境

兰州始(shǐ )建(🅰)于明朝于公元(🏷)前86年名为(🔅)(wéi )金城意(🈷)为金(🤬)城汤池因军事(shì )需要而(🔥)设立自古(gǔ )以来是(shì(💵) )一(🎴)个重要(yào )的军(♊)事据点建国(🍪)后兰州军区(qū )也(yě )建在(🏙)此(🏿)处兰(🥚)(lán )州居民(🥫)多(duō )为战争移民从(💕)明清(🌓)又开始兰州便不能形成为汉回藏蒙(🌇)等多民族聚居(jū )的(🍺)格局新中国成立以后(🏕)以(🚵)后由于(💊)国(🚰)家政治(🌉)环境的影响及重(🕊)点发(🧑)展中(💆)内陆(🎈)城市工业的政(❄)策(🐎)从全国(guó )各地(dì )不同职业不同民(📚)族的建设人(🚑)才回到兰州使兰州人口结构变得复杂化(🔽)人口结构(gòu )复杂性(xì(🍛)ng )具体(🈂)(tǐ )的要求饮食(💀)文(🔆)化具高大同的(de )性质即能适合我不知从(cóng )何而来(🎧)不同区(🔨)域(yù )的人群(qún )的(de )口(🌔)味又能(🏮)(néng )适应当地(🌥)的(de )自然环(huá(🕓)n )境在(🔆)内民(🌛)族风(🗨)俗习惯一百(bǎ(🌃)i )多年(🦂)来兰(lá(😻)n )州拉面才是一种(zhǒng )面(🖋)向(😸)大众的(⛓)经(✂)营性小吃具有价格(🔩)便宜量大味足(🎲)食用方便最为适宜的(🍸)人(ré(🙎)n )群广等优(🍡)点符合国家规定了当(dāng )地的经济水平(🧑)民族宗教气候条(🐲)件(jiàn )饮(☕)食结构也能满足不同类型人群的需要(🍘)(yào )在兰州有兰州人(rén )三天不来个牛大碗就阴火难捺(🙆)的说法因此牛肉面的出现又是(🦀)(shì )兰州饮食历史的选择

四兰州拉(🗜)面的饮食(🐎)习俗

兰州人(rén )爱食(💵)面汤不仅(🌑)是毕竟味道鲜(📽)(xiān )美并(bìng )且也真包(🗑)含一定的(🚳)环境因素兰州气(🧟)(qì )候干(gàn )燥多风人体水分(fèn )消耗(🌛)大且饭菜中蔬菜比(🎦)重少(🔲)凭借盐醋辣相佐口(kǒu )味很(🏙)明显偏重(chóng )从生理上是(🥌)(shì )需要(yào )大量(🍷)水分(🦒)的补充这样的话就可以养成了当地人(🌜)(rén )钟爱(à(🥄)i )面汤的习俗(sú )

提起(qǐ )嗜(🔇)酸人们可能会突然想起山西人兰州人(ré(📂)n )也(💉)有(🐄)同样的爱好进(💙)入(rù )到兰州一(yī )家普通(😤)地(📩)的拉面馆都会看(🍡)见(🐻)餐桌上放着一个会增(zēng )大(📇)的(💦)(de )瓷壶里面盛满醋比外地的(🚢)盛(🐡)醋器皿大的(💐)多可以看出兰州对醋(cù )品的喜爱

1食醋是一(yī )种常(🥥)用的酸味调料其主要成分为醋(cù(🤢) )酸不过兰州人(♎)爱食(⬆)醋品与当地环境是分不开的兰州土壤(🎧)的pH值偏底土壤中的钙(gài )元素的聚(🈴)集和土壤性质(zhì )的碱化土壤中(😈)的(🎌)元素(📕)按照人们的日常饮水食物食物摄取泄(🌊)入人体引(yǐn )响人(ré(🏒)n )体的健康(kāng )食醋中的(⚽)醋酸分子(🤣)能溶蚀(shí )钙元素平衡的人(🎤)(rén )体的酸碱度

2水(💓)质矿化(🤩)度较高不属于(🤶)硬水如果会导致饮用(👐)硬(🆙)水会(huì )造成肾结石(🙅)发病(bìng )率升高医(yī )学证明你经常食用醋品(pǐn )可以(yǐ )不有效的缓解或是避免结石的发生(🚞)

3风(🍢)沙较(jiào )高兰州是(🍖)一个多风的城市大风瞬息(🤘)间风速至少或将近(🗨)170米(mǐ )秒平均每年有大风(fēng )日113天不(👸)超过约26天多会出现在每年的48月456三个月起(🏮)码(💓)沙(shā )尘暴每年(➖)(nián )常发生34次而空气中的(de )浮尘(💿)对呼(🥩)吸会再产(🔪)生一定(dìng )影响偶尔(☔)会在室外活动会直(😫)接吸收到空气中(zhōng )的(de )粉(🛬)尘颗粒因此食醋(cù )有效(🛡)的减(🔯)少体内钙(🎫)的积(jī )累和没有了的碱(🌀)性物质

4拉面中的一种添加(👿)剂蓬(👡)灰(🌤)的主要成分(fèn )是碳酸(🥌)钾(jiǎ )在(zài )拉面里加了后也可以增(🐆)(zē(🍹)ng )强(🚕)拉面的口感使拉(💍)面更(gèng )筋蓬灰含(hán )强碱性强食醋中含(hán )有大量(liàng )的醋酸分子吃拉面(🎁)时(👠)一并加入(rù )醋能减少蓬灰(huī )的酸性(xìng )

西北(🔑)(běi )人喜食辣有食(shí )兰州牛(🕟)肉拉(📨)面(miàn )不放辣椒不地道的吃法不爱吃辣椒(jiāo )是兰州人的一大特(tè )点兰州人(ré(⛩)n )吃辣这个(gè )可(🌃)以和四川人(🌙)相可以媲美不过兰州人吃辣椒的确与四川等(🔢)地(🔊)吃辣椒的受地理环境影响因素(🚩)有所不(🎛)同(tóng )大多数一个地(🚨)(dì )方(😒)无辣不欢(huān )程度(🍣)和辛辣(😒)食物(wù )指(🐖)数即辣椒中癸烯香草胺花椒素胡椒碱(✒)和胡椒脂碱(jiǎn )入(⛷)菜对(🚌)口(kǒu )感(🤬)再产生的差(🙄)异

参照(🍽)中国财经经(jīng )济(jì )出版(bǎ(😣)n )社出书(📰)(shū )的一套中国(🕉)菜谱做的统(tǒ(🧚)ng )计数值甘(🔳)肃是北方一(yī )个相(♎)对于(♑)辛辣区(🛂)腥辣(🙌)指数(shù )在(🗃)26至15之间其中甘(⛺)肃河西(⛓)也很突(tū )出(🚪)关于爱吃(chī )辣的原因大多数学者其实和当(💕)地湿度关联尤其是(🏖)四(🌎)川重(🎮)庆(🎖)贵州(zhōu )毕竟辣椒能去(🍁)湿(shī(🖨) )健脾使湿气易被(bèi )散溢对全国辣(là )文化(huà )研究(🍾)的学者蓝勇先生怀(🎨)疑人们这对辣椒的食用与年日照时数太阳辐照(zhào )量(liàng )去相(xiàng )关尤其是(shì(😦) )日照在1800小(xiǎo )时以内的四川重庆贵州等地那说明过于辛辣(là )区(qū(🥋) )要注意(🍔)(yì )不(😿)流(🔺)行于太阳辐射偏(piān )少的地(🅾)区

兰州(🐛)市(🗼)日照时(🐠)数(shù )你算算在2446小(🌨)(xiǎo )时远(yuǎn )高于500四(🍕)川等地从全(🤡)国的(📖)日照时数来(🍠)(lái )说兰州为日照充足太阳(🆔)辐射量比较富(🌧)集度的地方(fā(🏘)ng )因(🦓)(yīn )此(cǐ(🥪) )兰州(zhōu )人(rén )无辣(là )不欢并非毕(🌰)(bì )竟日照时(🍾)数和太阳辐射量的影响

1植(🦀)被(bèi )严重缺(quē )乏兰州(zhōu )东(🧚)南(🚢)面(🖖)邻暖温带落叶阔(🔜)叶林区(qū )西南邻青藏(cá(⚫)ng )高原(📹)高寒灌(🐚)(guàn )丛草甸区西北(💰)面是温带稀(🙊)疏灌木半灌木荒(🐕)漠(🥃)北部(bù )和东北面(🆕)(miàn )与亚洲中部草(cǎ(🥚)o )原区(🔕)内(nèi )蒙古草(🅿)原区相触本(👬)区降水稀少蒸发萎靡利于植被生长倒(😤)致植被种类偏少这个可以才是食物的(💾)蔬菜和调(🍌)料(🔡)更是(🏓)难(🎰)得(🔨)之物不必须具备我国东南(🚒)地区极为(🌓)丰(fē(🤔)ng )富的菜品和样式因此辣椒应(yīng )该是一个非(🐖)常好(🏢)的替(👹)代品必(🍥)(bì )须辣椒也可(kě )以才是(💹)一个调料品可缓解蔬(🐱)菜(cài )珍贵味口单(🍏)一弊(bì )端(🚠)(duān )辣椒易于(🎿)保存储存时间(🏸)久同时满(mǎn )足的条(tiá(🐢)o )件北方人口味(🔕)重的特点

2空(kōng )气干燥和冬季气温(🥙)低(🏨)兰州处于半(😊)干旱区(qū )降水(🏚)稀少蒸(zhēng )发萎靡(🚕)空气(qì )湿度较小(🍡)气温随一定高度提高而(😲)慢慢的(🖐)降(🛩)(jiàng )低平(píng )流层(🈯)平均气(qì(😸) )温(🎆)直减率为065摄氏100m即海拔(bá )每增(🌙)强(qiáng )100m气(⚫)温(♓)下降06535c兰(🚬)州(🃏)市海拔约1520m按照(🐐)气(🤽)温直减率计算出兰州(🥝)气温(wēn )比沿海地(dì )区海拔将(👸)近(🔆)于0m低(✏)(dī )约10C除非在酷暑(❇)难耐的夏季兰州平均气温(💠)依靠在20C500左(⚓)右兰州是避暑(💤)胜(🥁)地冬(💮)季(🍒)兰州(zhōu )受西伯利亚蒙古高压(🎛)压(yā )制气候寒冷比较(🏋)干(🌪)燥其实(shí )兰州的气候特(tè )征为比较(🐪)干燥和(🕴)低(🌡)温在(😫)这(🎑)样的(🦈)气候(hòu )条件下(😸)(xià )利于汗(hàn )液排(👦)出来听从中医的理论排汗(📟)散热是身体排毒的(de )一种(zhǒng )同时排汗(🆔)散热有利于人体(🧗)新陈(🚎)代谢的进行长(zhǎng )期性(🚴)不(📏)排汗散(sàn )热使皮肤一旦(dàn )得到(⏮)呼(🖤)吸会使影(yǐ(🍜)ng )响新陈(ché(🍩)n )代(🕥)谢(🎯)夏季吃辣(🍽)椒催进汗液排掉冬季尤其是早晨气(🚩)温都很低来(🏳)(lái )一碗牛肉(📢)面加些辣椒可以下降低(🍇)温(🥝)对身体的(de )影(📝)响同时可食用辣椒增加食欲不满(🔌)足寒(hán )冷天气下的能量消耗这也(🏺)兰州人早餐食用鸡蛋牛肉面的(🗻)原(🐬)因(🙀)(yīn )